震災復興メニューをご提供

　11月29日(火曜日)に、東日本大震災復興の願いを込めて、「東北地方の郷土料理」を「埼玉県産の野菜を使って」というコンセプトで食養科が「震災復興メニュー」の昼食を作りました。

　献立は！

• さんまの塩焼き（岩手県・宮城県）
• なすのずんだ和え（宮城県）
• 芋煮汁（山形県）でした！

また、この「震災復興メニュー」は、医療生協さいたまの病院や老健の全６事業所で同じ内容で提供されました。